Món Cá Thơm Ngon Con Bạn Thông Minh

Để giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và phát triển não bộ, tư duy ngay từ khi còn trong bào thai thì các mẹ cũng cần có chế độ dinh dưỡng khoa học hợp lý. Hôm nay hãy học cách chế biến những món cá thơm ngon cho bà bầu nhé.

Cá hồi sốt nghệ tây

Món Cá Thơm Ngon Con Bạn Thông Minh

Nguyên liệu:

– 150g cá hồi- 50g mì linguini

– 20g cà rốt

– 20g khoai tây

– 20g bông cải xanh

– ½ muỗng cà phê bột nghệ tây

– ½ muỗng cà phê bơ lạt

– ½ củ hành tây đã băm nhỏ

– Sữa tươi, muối, tiêu, bột sốt trắng

Cách chế biến: 

– Rửa sạch cá hồi và ướp muối, hạt tiêu trong khoảng 20 phút.

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và chiên vàng hai mặt miếng cá trên lửa nhỏ.

– Bông cải, cà rốt, khoai tây rửa sạch, cắt khúc và luộc chín

– Hòa tan 5 muỗng canh sữa tươi và 2 muỗng bột sốt trắng. Đun nóng chảo, cho bơ vào và phi thơm hành tây đã băm nhỏ. Đổ hỗn hợp sữa tươi đun trên lửa nhỏ rồi cho thêm ít muối, tiêu.

– Đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho bột nghệ tây vào khuấy đều đến khi cá đã đượm mùi thơm của nghệ thì tắt bếp.

– Bày bông cải, khoai tây và cà rốt đã luộc chín ra đĩa. Đặt miếng cá lên trên và rưới nước sốt nghệ tây. Bạn nên thưởng thức món ăn khi nóng.

Cá chim sốt chua ngọt

Món Cá Thơm Ngon Con Bạn Thông Minh

Nguyên liệu:

– 500g cá chim tươi

– 50g đậu xanh

– 50g cà rốt

– 50g măng

– 50g dầu ăn

– 40g rượu gia vị

– 50g hành

– Bột năng hoặc bột bắp hòa nước, đường, giấm, xì dầu, mỗi thứ lượng thích hợp.

Cách chế biến:

– Cá chim rửa sạch, 2 bên thân cắt thành hình hoa, phết xì dầu và rượu gia vị lên, ướp 30 phút.

– Cà rốt, măng tươi rửa sạch, cắt hình quân cờ cùng cho vào trong nước sôi với đậu xanh, vớt ra. Lấy hành nhặt, rửa sạch, để khô, cắt nhỏ.

– Cho dầu vào chảo, đợi dầu thật nóng, cho cá chim đã ướp vào, chiên đến vàng óng thì lấy ra, để ráo.

– Dầu còn lại trong nồi cho hành vào phi thơm, đổ nước sôi vào.

– Sau khi nấu sôi, cho đường, giấm, cà rốt, măng, đậu xanh vào trộn đều, khi sôi, lấy nước rưới lên cá.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.